長年の経験・人脈で培ってきた脅威の仕入れ力にて、ご家庭や飲食店様に美味しい食材を真心こめてお届けいたします。

特に飲食店様においては、お店のコンセプトやターゲットに合わせた食材のご提案など、店舗様のニーズに出来る限りお応えできるよう細やかな配慮を心がけています。
味や価格だけの追求でなく、仕入れから鮮度保持のための品質管理・配送まで、食の安全をも追求することが私たちの使命だとも考えています。

飲食店が運営する「味げんやまもと」では、店舗運営において長くお付き合いをさせて頂いている業者様から仕入れを行っているため独自のルートから厳選した肉や鰻など価格以上の価値で全国のお客様へお届けすることが可能です。

直接の目利き交渉をすることで、他店では実現できないような価格と味をご提供いたします。

極上の品質のまま、美味しくお召し上がっていただくために急速冷凍機を使用しています。
解凍後のドリップを防ぎ、良い状態でのお届けを可能にしました。
仕入れのこだわり、調理のこだわりだけでなく細かなこだわりが美味しさにつながると思っています。

たくさんの方々に “ 本物のお肉の味 ” を知ってもらいたい。
降りと赤身のバランス、柔らかさ、肉の旨味、脂の口どけ、全てにおいてトップレベルでありながら、リーズナブルな価格でA3～A4ランクの高品質な黒毛和牛をご提供いたします。

ご家庭や贈り物用、飲食店への業務用卸販売などあらゆる用途で
ご購入いただけるようステーキや焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶなど種類豊富に取り扱っています。
是非この機会に当店自慢の和牛をご賞味ください。

最適の熟成状態を見極め、おいしさがたっぷりと閉じ込もったステーキ。
歯ごたえがありながら、すっと噛みきれる柔らかくジューシーなお肉です。

口に入れた瞬間のとろけるような舌触り。脂の甘みや上品な香り、食べ終えた後にまで残る余韻を感じながら至福のひとときをお楽しみください。

国産の最高級うなぎを厳選して仕入れ、その日の朝に捌き、ふわふわになるまでじっくりと蒸していきます。

さらに秘伝のタレを漬け、炭火で何度も手返ししながら一枚一丁寧に焼き上げていきます。とろっと、ふわっと、口の中でとろける極上の食感をお楽しみください。

ご家族への食卓やご自分のご褒美に、たくさんのお客様からご好評をいただいております。飲食店や料亭向けの業務用サイズも販売しておりますので、お店を経営されている方もお気軽にご購入ください。

大きくて食べごたえ抜群！ふっくらジューシーな鰻の蒲焼とタレの染みたご飯の組み合わせは最高です。

美味しさは、三度訪れる。一膳目はそのまま、二膳目は薬味をのせて、三膳目はお茶漬けにして。ひつまぶしならではの味の変化をお楽しみください。